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                             iamJu Diary

練習寫日記

懷念秋刀魚

懷念秋刀魚

秋天到了,料理魂大爆炸。日本說秋天是「食欲の秋」,真的是每年都在實踐 :p

三連休挑戰三連煮,每天早上都弄豐盛的早餐,可以和J一起吃早餐是最開心的事情❤️

秋天是秋刀魚的季節,每年在日本一到秋天,彷彿全民都卯起來吃秋刀魚。因為我不會在家料理魚類,會把小小的公寓弄得超級無敵臭,所以在外用餐的時候,有秋刀魚我一定會點來好好品嚐。自己沒辦法變出來的料理,吃起來特別珍惜:)

某天下班在超市看到秋刀魚躺在那兒和我招手,三條居然才不到40元!!!!! 雖然完全不知道怎麼料理他,但是主婦魂燃燒想說這麼便宜不帶回家怎麼行呢XD 

想到家裡有一台從日本扛回來的強大水波爐,好好研究了一下發現烤魚似乎是件簡單的事情。先把魚的全身塗滿鹽,仔細的從頭到尾,正面背面,讓魚先生穿上一層鹽外套。靜置30分鐘,讓臭臭的水浮上來,再用廚房紙巾把表面的臭水擦掉,減少烤魚的臭味。

接下來就放進水波爐烤就好啦\(^o^)/

上禮拜在同學的婚禮上,得到了一個可愛的鯛魚烏龍麵組合伴手禮。日文叫做めでたいうどん,鯛魚在日文中因為諧音的關係,是很吉祥的代表物。婚禮喜慶的時候有鯛魚,重要關頭前吃鯛魚,討個好兆頭。

延續同學婚禮的滿滿幸福感,這天早上把烏龍麵煮來吃,麵是粉紅色的!整個無敵可愛又討喜❤️ 日本的烏龍麵怎麼都這麼好吃啊,呼嚕呼嚕的一下就完食了\(^o^)/

還沒去日本之前,其實我是很討厭吃魚的。對烏龍麵也沒有什麼太大的興趣。去日本之後,受到他們很喜歡吃當季當地盛產食物的影響,漸漸對不同食材有了季節限定的感情。日本不像台灣一樣農產品豐饒,水果蔬菜的選擇相對少,牛肉也爆炸貴,去超市都要精打細算,注意當季大出的食材,才可以吃的開心又不破產。

對食物也開始有著一期一會的浪漫情懷,秋天的柿子,栗子,秋刀魚,感謝各種季節性的美味,享受樸實美好的秋天饗宴。

水果大亨

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迷戀咖哩飯

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