10分鐘小廚娘

早安週末( ´ ▽ ` )ﾉ

結婚之後我們依舊忙碌，一天扣除上班時間，相處的時間其實並不多。加上我們禮拜六常常都有工作，就剩下禮拜天早上，可以享受悠閒時光。

這樣奢侈的早晨，總是心血來潮想要做一份早餐，表達我對J先生每天的感謝。

只要前一天備好料，早上起來只要十分鐘，就可以有看起來很厲害又營養豐富的早餐囉：）

法式吐司真的超簡單又美味。前一天晚上把吐司去邊切成小塊，浸到混合蛋液和豆漿的容器裡，讓他在冰箱睡一晚，充分吸飽蛋液。我的習慣是兩片吐司，就打兩顆蛋加100cc左右的豆漿。會變得很滑順，因為豆漿有甜所以也不用再額外加糖。隔天起床，把在蛋液裡睡了一整晚的吐司拿起來，用奶油煎，厚厚!!! 整間屋子都會香到不可思議喔 :p

松露蛋蛋是這盤最得意的作品XD 去西澳玩的時候帶了一瓶松露橄欖油，但都不知道怎麼使用，最近在研究他的用途。水煮蛋切一半，把蛋黃挖出來，淋些松露橄欖油壓成泥狀，弄成圓球狀再放回原本蛋黃的洞。最後撒些胡椒，香噴噴!

沒有松露橄欖油，用美乃滋應該也會好吃。

水煮蛋的蛋黃要有點濕濕的更好吃。把蛋放鍋子裡，水加超過蛋的高度，撒些鹽進去，水滾後立刻關火，蓋鍋蓋悶十分鐘，把水倒掉放涼。蛋殼好剝蛋黃濕潤👍🏻

我熱愛吃蛋，蛋有超級豐富的各種營養素，但是較缺少維生素C。所以最後把小草莓洗好，擺在旁邊一起吃。營養滿點！

我是去日本一個人生活之後，才開始學會煮菜的。學習獨立，學習用食物慰勞取悅自己。會做的每道料理都有一些故事，總是希望可以透過料理，和J分享自己在日本的時光，和一些被遺忘的心情。

以前我總是希望有人做早餐給我吃，在早餐的香氣中起床。但是現在我希望自己可以有心有手藝有餘裕，做充滿愛的料理給最喜歡的人吃❤️ 謝謝你每天讓我好開心，每天都更知道可以付出是一種幸福，還有滿足。