夏日憂鬱解藥

日文有一個詞兒叫做「夏バテ」(Natsubate) ，是指因為夏天天氣太熱而引起的疲憊感、食慾不振、身體心情不好。記得每次放暑假前，大家總會互相叮嚀，要小心「夏バテ」呦！但殊不知日本的熱對我這個歹丸因那來說根本是小Case! 每年夏天我還是照樣的猛吃，活跳跳的去夏日祭典、花火大會、啤酒花園，全力享受日本特有的夏日風情。

沒想到，回到台灣之後，我卻開始要重新適應高溫又極度溼熱的環境，每年梅雨季一結束，我就開始煩躁，吃不下睡不好。這時候想起以前夏天在日本總會看到「預防夏バテ特集」，記得營養師說，要解決這些惱人的問題，就要好好實踐均衡飲食，積極的攝取優質蛋白質和蔬果。

這個夏天熱愛そうめん(素麺、很像台灣的麵線），完全幫助我回復體力與維持開心的心情渡過夏天，食譜非常的簡單又便宜，希望大家都有一個充滿元氣的夏天＼(^o^)／

❤️ トマトのさっぱりそうめん❤️
*******好清爽蕃茄素麵*******

準備食材（一人份）
① 麺つゆ 日本的醬油露
② 日本素麵一把
③ 牛蕃茄一顆
④ 醋一大匙
⑤ 秋葵四條
⑥ 火鍋豬肉片五條

作法
① 製作醬汁：醬油露以1:3的比例對水稀釋，就是醬油露一大匙然後加水大三匙。加入醋一大匙。用磨薑泥或蘿蔔泥的方式，把蕃茄連皮磨一些蕃茄泥進醬汁。
不過這樣調出來的醬汁量有點多，大家可以斟酌一下。
② 煮素麵。煮完之後可以沖冷水再放冰塊或冰箱冰鎮一下，麵會更Q彈。但我不吃太冰的東西，所以只稍微沖冷水而已。
③ 蕃茄切小塊。
④ 秋葵燙過切小塊。
⑤ 豬肉片煎過。想用水煮也可以，應該更少油健康💪

把素麵盛到碗裡，倒進①的醬汁，再把蕃茄秋葵豬肉片擺上，大功告成＼(^o^)／ 

加些其他的夏日野菜像是茄子玉米筍啊應該也很不錯。蘇嚕囌嚕吃完一整碗麵之後才想到，加點辣應該也很好吃！祝大家有個胃口大開的星期一╰(*´︶`*)╯♡